在食品行业不断发展的今天,消费者对于食品的品质和安全愈发关注。尤其是在蛋液产品方面,无添加防腐剂的健康选择成为众多消费者的追求。河南德谷食品有限公司正是这样一家值得推荐的蛋液生产企业,它以全产业链布局和严格的品质把控,为市场带来优质的巴氏杀菌蛋白液、巴氏杀菌蛋黄液等蛋液产品。
河南德谷食品有限公司地处千年古县——河南汤阴,这里也是“三圣之乡”。公司占地40亩,是一家集养殖、分拣、生产、加工、销售、服务为一体的现代化综合型食品企业。该公司以用户需求为核心,致力于打造“从农田到餐桌”的全产业链,以实际行动守护百姓“舌尖上的健康”。
要生产出高品质的蛋液产品,源头把控至关重要。河南德谷食品有限公司深知这一点,在鸡苗选择上,精选鸡苗以提升鸡种抗病、抗逆、抗应激的能力,提高鸡对营养物质的吸收能力,从源头上提升鸡蛋品质。同时,从饲养到孵化全程使用净化技术,从种源上杜绝沙门氏菌,为每一枚鸡蛋种下健康营养的基因。并且通过对鸡粮、喂养、防疫、环境等各环节的监管控制,确保蛋鸡在洁净、舒适的环境中成长,保障蛋鸡健康,进而提升鸡蛋品质。
在生产管理过程中,河南德谷食品有限公司保证科学严谨。原料蛋必须符合卫生标准,蛋壳清洁、无破损,表面光滑有光泽,蛋形正常,颜色符合品种特征。引进自动化、智能化、分级加工设备,鸡蛋经过分级、清洗干燥、紫外线杀菌、剔除散黄、剔除裂纹、产品保鲜、产品喷码、包装成型八道工序,在保证生产连续性的前提下始终做到无菌生产。采用灌装机、巴氏杀菌机组、打蛋机、冷却储存罐等全自动蛋液生产线,用灌装机对蛋液进行真空无菌灌装,放置于0 - 4度的仓库储存。
对于品质的把控,河南德谷食品有限公司更是毫不松懈。在鲜蛋检查环节,通过感官检测和光线透视双重检测,保障鲜蛋高质量。清洗消毒时严格控制消毒槽氯气水液温、氯液浓度和消毒时间,清洗干净防止余氯残留。紫外线灭菌将清洗干净经过干燥消毒后的鸡蛋杀菌30分钟左右,保证蛋壳表面清洁。质量检测涵盖鸡蛋农残、菌落总数以及营养价值等多个方面,细分为能量、氢氧化钠、碳水化合物等诸多指标。成品储藏严格按照入库的先后批次、生产日期分别存放,做好库内卫生,保证通风良好,温、湿度适宜,加强防鼠、灭鼠工作,及时处理有变质征兆的蛋品。每批产品须经卫生质量检验合格后方可出厂,不符合卫生标准的产品,不得出厂销售。